Sök recept i bloggen

tisdag 24 maj 2011

Helstekt kyckling med vitlök och lime





Du behöver:
en hel kyckling, rå
olivolja
en lime
en stor lök
några vitlöksklyftor
mild paprikakrydda
svartpeppar
salt

Sätt på ugnen. Häll lite olivolja i ugnsformen. Krydda kycklingen med mild paprika, svartpeppar och salt. Lägg i hela vitlöksklyftor, med skal, och löken skivad i några klyftor. Pressa över en halv lime och lägg i några klyftor lime av den andra halvan. In i ugnen och nu är det bara att vänta! Servera med quinoa, bovete eller nått annat gott!

onsdag 18 maj 2011

Sangria

Nu är det sommar, då ska sangrian flöda!

Så här gör vi:
3 liter rödvin
2 liter socker eller fruktsoda
4 apelsiner
2 citroner
lite socker
kanel

Skär apelsinerna i små bitar och citronerna i ännu lite mindre bitar. Häll över vin, några matskedar socker och lite kanel. Låt stå ett par timmar, smaka sedan av med sockerdricka eller fruktsoda.

tisdag 10 maj 2011

Chokladkaka med fudge


Nu blir det chokladfudgetårta! Detta mumsiga recept som jag vill dela med mig av har jag hittat här. Receptet finns så klart också längst ner efter bilderna!

Vispa, vispa liten kaka.

In i ugnen!
Låt den svalna ett tag.

Fudgesmeten redo att kokas.

Blanda i smöret.
Häll över kakan och låt det kallna.

Kaksmet
150 gram smör
2,5 dl strösocker
2 ägg
1 msk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 msk kallt kaffe

Fudge
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl strösocker
2 msk ljus sirap
100g mörk choklad
75 gram smör

Smält smör. Vispa ihop ägg, socker, vaniljsmör. Ner med kaffe. Sikta bakpulver, vetemjöl och kakao försiktigt. Blanda ner smöret. In mitt i ugnen på 175'C i ca 20 minuter. Medan kakan svalnar lite kan du blanda din fudge. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Koka lite tills smeten blir lite tjock. Ta bort kastrullen från plattan och ha i smöret, blanda. Häll över på kakan och låt den svalna lite innan du mumsar i dig hela kakan. Jag lät den inte svalna ordentligt, därför är min bit på första bilden lite smetig.... Med det är gott.


måndag 9 maj 2011

Den fantastiska morotssalladen

Halloj!
Nu ska ni få recept till en riktigt trevlig sallad som faktiskt bjuder på tuggmotstånd!

ca 1 kg morötter
ca 3-4 dl solrosfrön
3 salldslökar
en halv pressad citron
olivolja
svartpeppar

Mixa morötterna grov. Lägg ner i en skål och ha i resten. Klart!






Matig ugnspannkaka


Hej matglada vänner!
Här ett busenkelt recept på ugnspannkaka som funkar när som helst!
För 8 personer:
8 ägg
6 dl mjöl
16 dl mjölk, laktosfritt alternativ finns
2 tsk salt
curry
cayennepeppar
två nävar frysta ärtor

Fyllning
ca 400 gram fläsk (färdigt, förtillagat)
spenatmix

Bryn fläsket. Under tiden vispar du ihop smeten, vispa i äggen sist. Lägg sedan i ärtorna och bland lite. Smörj en djup plåt, strö över fläsket och spenaten. Häll sedan över smeten. In mitt i ugnen på 170'C i ca 50-55 minuter.






Smaklig måltid!